Anaklanang - Saat kita memasak, pastinya menggunakan berbagai macam bumbu. Tujuannya agar masakan menjadi semakin nikmat dan membuat lidah kita bergoyang. Diantara bumbu-bumbu tersebut, agar rasanya lebih nikmat kita tambahkan Micin atau lebih kita kenal moto.
5 Bahaya Terlalu Banyak Mengkonsumsi Micin / MSG
Tetapi apakah kita tahu apa resiko bila kita terlalu banyak menambahkan atau mengkonsumsi micin? Berikut Bahaya terlalu banyak mengkonsumsi Micin :
1. Pengertian Micin
Micin atau vetsin atau monosodium glutamat adalah garam sodium yang berasal dari asam glutamat. Monosodium glutamat ini memiliki bentuk seperti kristal garam atau gula. Glutamat sebenarnya adalah asam amino alami yang ditemukan pada hampir semua makanan, terutama makanan dengan protein tinggi seperti produk susu, daging dan ikan, dan di banyak sayuran seperti tomat, kacang kedelai, dan rumput laut. Selain itu, tubuh manusia juga memproduksi glutamat yang berperan penting dalam regulasi normal fungsi tubuh.
2. Reaksi Tubuh Yang Terlalu Banyak Mengkonsumsi Micin
Sebuah studi dilakukan pada lebih dari 750 pria dan wanita Cina yang berusia 40-59 tahun. Studi tersebut dilakukan untuk menentukan apakah terdapat hubungan sebab akibat antara makanan yang kaya MSG dan obesitas. Studi ini menemukan bahwa sepertiga dari mereka yang menggunakan MSG hampir tiga kali lebih berisiko mengalami kelebihan berat badan daripada mereka yang tidak menggunakan MSG.
Adapun reaksi yang di timbulkan oleh tubuh ketika banyak mengkonsumsi micin atau MSG adalah :
a. Sakit kepala
b. Flushing
c. Berkeringat
d. Wajah terasa tertekan dan sesak
e. Mati rasa, kesemutan atau terbakar di daerah wajah, leher dan daerah lain
f. Jantung berdebar-debar
g. Nyeri dada
h. Mual Kelemahan
Baca juga : 3 Fakta Di Balik Senyuman Anda
Selain itu jika Anda terlalu banyak mengkonsumsi micin dalam jangka panjang akan berakibat :
a. Leher Kaku Dan Mudah Pusing
Micin bisa membentuk zat alanin yang menghambat penyerapan vitamin B6 oleh tubuh. Hal ini mengakibatkan kamu mudah merasa pusing sesaat setelah mengonsumsi makanan mengandung micin. Selain itu, kamu juga akan merasakan kaku di sekitaran leher. Untuk mengatasinya, kamu harus banyak minum air putih dan istirahat cukup.
b. Merusak Penglihatan
Penggunaan micin secara berlebihan juga dapat merusak kesehatan mata. Gejala awal biasa ditandai dengan rasa nyeri di sekitar organ mata. Selanjutnya penglihatan menjadi kabur dan sulit untuk fokus. Meskipun makanan yang mengandung micin memang terasa lebih gurih dan nikmat, mulai sekarang harus anda kurangi, supaya penglihatanmu tetap sehat.
c. Tekanan Darah Tidak Normal
Memakan makanan yang mengandung micin rupanya bisa menjadikan tekanan darah tidak normal. Tekanan darah bisa naik secara ekstrim ataupun sebaliknya. Selain itu, mengonsumsi micin secara berlebihan bisa menimbun asam glutamat di jaringan sel otak, sehingga bisa berakhir dengan kelumpuhan.
Baca juga : 4 Manfaat Wanita Yang Memiliki Bokong Besar
d. Memicu Sakit Jantung
Micin bisa memberi dampak buruk bagi kesehatan jantung anda. Kebanyakan makan makanan mengandung micin bisa menyebabkan jantung anda berdetak secara tidak normal. Biasanya, hal ini disertai pula dengan perasaan cemas dan was-was. Kondisi jantung yang kekurangan suplai darah sehingga menimbulkan nyeri dada sangat hebat.
e. Memicu Segala Jenis Kanker
Yang terakhir, micin dibuat dengan menggunakan suhu tunggi dalam jangka waktu yang cukup lama. Sehingga dapat membentuk pirolisis yang bersifat karsinogenik, yaitu senyawa berbahaya yang dapat memicu kanker. Jadi, mengonsumsi micin dalam jumlah berlebihan justru bisa mempercepat senyawa pemicu kanker tersebut bekerja.
Itulah beberapa bahaya yang ditimbulkan jika terlalu banyak mengkonsumsi micin. Jadi, kurangilah menggunakan dan mengkonsumsi micin, karena akan berakibat tidak baik bagi kesehatan Anda, apalagi dalam jangka panjang. Sekian semoga bermanfaat.
Sumber : TanyaDok.com
0 Response to "5 Bahaya Terlalu Banyak Mengkonsumsi Micin / MSG"